6月岭南，荔枝红遍枝头。眼下荔枝集中上市，随着《长安的荔枝》热播，“贵妃同款水果”成为消费热点，各大电商平台上荔枝销量激增。

　　然而，消费热潮之下，今年荔枝市场正经历着罕见的极端行情：荔枝主产区迎来“超级大年”，产量激增，但荔枝价格却遭遇“滑铁卢”，地头批发价一再触底。

　　丰产不丰收，是千百年来农业生产中走不出的困局。如何破局？近日，本报记者探访多个在低迷的市场行情下成功突围的荔枝种植村，或能为其他村庄提供借鉴。

　　产销失衡

　　地头市场“冰火两重天”

　　“妃子笑9.9元3斤，现摘现卖”“白糖罂2元一斤还包邮……”最近，这类荔枝促销短视频频频刷屏，价格之低令人咋舌。《长安的荔枝》里一颗值千金的水果，今年跌成“白菜价”，让不少消费者大呼实现了“荔枝自由”，却让一些种植户眉头紧锁。

　　记者了解到，今年荔枝价格“跳水”受产量增加、物流成本降低等多重因素影响。广东、广西、海南三大荔枝主要产区风调雨顺，总产量同比增长超100%。由于鲜果成熟期重叠，上市时间高度集中，产区出现阶段性销售压力；另一方面，物流效率的提升也加速了价格下行。如海南荔枝5 月中旬从空运转向陆运后，48小时可直达全国，冷链损耗率降至10%，运输成本直接减半。

　　在这波消费狂欢的背后，不少荔农面临着“丰产不丰收”的现实困境。

　　6月20日上午10点，广东省博罗县龙华镇柳村村的荔枝园里一片忙碌景象，果农们在烈日下忙着摘果、选果、包装。这片园子有3500亩，盛产桂味、糯米糍、仙进奉等品种，最近迎来了史无前例的丰收。

　　有10多年荔枝种植经验的荔农王先生却面带愁容，他给记者算了一笔账：“丰收是好，但今年就是不赚钱，基本上每个品种的荔枝批发价都比往年跌了一半以上。请人摘一天荔枝要200元，卖出去赚的钱还不够工钱！”

　　黄先生是广西钦州一位荔枝种植户，面对地头收购价一跌再跌的现状十分无奈：“荔枝最少要2元一斤以上的价格卖出去才能回本，但收购价格只有1元1斤，自己运出去卖还得出运费，干脆不摘了。”这样的“弃摘”场景，眼下在各大荔枝主产区并不鲜见。

　　产业突围

　　“优等生”的破局密码

　　今年的市场震荡，让“果贱伤农”“丰产滞销”成为焦点，但仍有不少荔枝村凭借创新策略逆势突围。

　　全球每5颗荔枝就有一颗来自广东茂名，全球最大的荔枝产区遇上“大年”,如何在销售上发力？6月20日晚，广东茂名高州市根子镇柏桥村的快递点灯火通明。荔枝一日色变，二日香变，三日味变，现代版“李善德”们穿梭往来，争分夺秒。当天最后一班“高州荔枝鲜达长安”顺丰冷链专车准时发车，1800公里长途奔袭，24小时内可抵达西安。

　　“我们能做到‘今日寄，次日凌晨达’。”顺丰速运高州区域经理邹建伟说，“快”+“鲜”，让20颗装的精品礼盒卖到了128元。这得益于当地推行的“六统筹”体系：物流寄递、田头冷仓、分拣预处理场等全链条整合，重塑了荔枝运输流程，运输成本同比降三成，损耗率降低15%，以降本增效在逆势下抢得先机。

　　海南省海口市秀英区永兴镇永德村则走出另一条路。这个曾因荔枝品种杂乱陷入滞销的村庄，如今靠一款“火山荔枝王”打了翻身仗。

　　村党支部书记、村委会主任陈槐柏已习惯面对镜头剥开一颗颗硕大的荔枝：“看这外皮，像火山熔浆，果肉白嫩如玉。”他告诉记者，通过淘汰低端品种、标准化种植，村里荔枝单价从2018年的3元/斤涨至现在的20元/斤，还修建了荔枝花海步道，开发出荔枝主题民宿，“游客来了不仅摘荔枝，还买荔枝干、喝荔枝酒。去年农文旅收入占村集体收益的30%。”

　　千里之外的重庆市江津区朱杨镇桥坪村，也上演了一场荔枝产业的逆袭。长江冲积土壤与亚热带河谷气候让该村成为重庆罕见的荔枝适生区。这个曾因技术不足让荔枝沦为“景观树”的村庄，凭借错峰上市与多元策略杀出重围。

　　村党委书记程升华最近每天都穿梭在1200亩荔枝园中，仔细查看挂满枝头的妃子笑：“咱村的荔枝7月中旬成熟，正好避开两广、海南的上市高峰。”他介绍，今年预计总产量20万斤，已在筹备采摘节，邀请网络达人提前宣传，线上线下齐发力，目前已接到不少订单。

　　广西浦北县白石水镇良江村的山坡上，放眼望去都是绵延不尽的荔枝树。“出海捕鱼”是良江村应对市场波动的法宝。村党总支书记、村委会主任符景升介绍，去年6月，良江村成功举办“浦北妃子笑荔枝出口首发仪式”，300余吨优质荔枝远销泰国、印尼等国际市场。今年，良江村又在筹备荔枝“出海”：“这几天正和客商联系，通过跨境电商、国际商超等渠道，将优质荔枝销往国际市场。”

　　转型破题

　　从“靠天吃饭”到“靠智兴业”

　　一颗颗“岭南佳果”，是舌尖上的美味，更是多地激活乡村产业振兴的“甜蜜引擎”。热播剧带来的消费热潮只是短暂风口，对于荔枝产业来说，突围之路还很长。农业农村部相关专家表示，荔枝产业需要从“靠天吃饭”转向“靠科技吃饭”，从“规模扩张”转向“质量提升”，通过品种改良、冷链创新与市场多元化破局。

　　“发展新质生产力是破解荔枝产业痛点的关键。”国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学园艺学院院长胡桂兵说。6月20日，“服务‘百千万’ 助‘荔’公益行动”系列活动首站在广州举行，胡桂兵在会议上建议，通过改良荔枝品种，利用机械化、信息化、数字化手段来提高整个行业的生产效率。

　　“荔枝产业的核心矛盾是供给侧结构性失衡。”中国延安干部学院教授李世明分析，主产区需建立品种梯队，如海南发展早熟品种、广东主推中晚熟优质品种，通过错峰上市缓解集中供应压力。他还建议借鉴广西浦北经验，通过出口寻找出路，“能有效对冲国内市场波动”。

　　茂名的产业经验或许能给全国荔枝主产区乃至特色农产品产业带来启示。在这里，“荔枝四季甜”正变为现实。茂名市农业农村局相关负责人表示，“我们通过统筹部署、品质提升、品牌建设、定制预售、电商销售、海外销售、精深加工和服务保障这套‘组合拳’，确保丰产之年农户增收。”目前，该市在产业链深加工方面持续发力，拥有国内最先进、单线产能最大、自动化程度最高的荔枝榨汁生产线，能让荔枝“变身”20多种产品，打破季节制约，让丰年也能托底销售。

　　本报记者 许露露 尹丹丹

　　姜嘉琪 刘凤双

　　通讯员 莫少文 黄晓明 吴冠达

　　黄佳佳 范金垚