山西省洪洞县委组织部最新统计表明，截至目前，全县村集体经济收入30万元以上的村占比已超50%。洪洞县委组织部有关负责同志表示，洪洞小吃对村强民富的贡献占比不小。

　　作为晋南美食文化发源地，洪洞县立足“山西小吃之乡”资源禀赋，将特色小吃产业作为县域经济发展突破口。目前，洪洞县建成标准化小吃原材料供应基地50个，发掘特色小吃100多种，由此培育特色农特产品300多种。

　　在品牌打造上，洪洞县以“老家洪洞”区域公用品牌为依托，组建特色小吃产业协会，系统挖掘饽糕、羊杂烩、蒸饭、元宵等传统美食，并注册“洪洞小吃”集体商标，努力弘扬“小吃文化”。目前，17家老字号企业入选临汾市“平阳老字号”，12款产品跻身“临汾优选”区域公用品牌。

　　为破解销售难题，洪洞县在线下积极打造15个乡镇农特产品集成店、4个名优小吃城、3条乡镇小吃街、300辆小吃车。特别是在兴唐寺乡打造了4处洪洞小吃打卡地，大力举办小吃产业培训，发展70多家食品加工企业，培养370多名小吃产业人才。

　　线上，则培育电商企业33家，组建“村书记+非遗代表性传承人+新农人”直播矩阵，直播了800多场推广各种小吃，带动农产品销售7500多万元。