初秋的“白沙白”民宿充满着色彩与生机。一进大门,七八个孩子撒欢地跑,荡秋千、打水仗。一棵老树矗立在大门前,绿叶茂盛。民宿的负责人李立站在一旁,目光追随着嬉闹的孩子们,笑意盈盈。
李立在民宿的茶室内泡茶。 李立 摄
2019年,李立大学毕业后,选择留在长沙市工作。在外漂泊的几年,每次回到家乡湖南省浏阳市大围山镇白沙村,他都能看到村子日新月异的变化。这种流淌于乡野间的活力让李立惊讶,也让他嗅到了机会。
琢磨、酝酿、再琢磨……如果回乡创业,能不能干点更有意义的事儿?能不能创造更多能与他人连接和分享的价值?李立反复问自己。
白沙村,位于浏阳河源头、大围山西麓,依山傍水,有着上千年的历史文化,当地的白沙豆腐颇有名气,是浏阳市非物质文化遗产,李立家过去就经营着一间小豆腐厂。
“豆香浓郁,口感细腻”“外焦里嫩,豆香四溢”……从李立记事起,父亲每天天不亮就起床做豆腐。磨浆、压坯、油炸,空气中始终弥漫着豆腐的香味。
童年的美好记忆大都与豆腐有关,这也成为李立创业的初心。2021年8月,李立决定将自家的老豆腐厂打造为具有白沙村特色的“白沙白”美学民宿。
相比之前的工作,李立说,民宿更像一个高品质定制化、个性化的产品。“作为一名青年党员,我想把家乡的传统技艺,融入民宿的一砖一瓦、一山一水中,使‘白沙白’民宿有特别的韵味。”李立说。
白沙白民宿。李立 摄
“民宿共有三栋楼,每一栋楼都线条简洁、方正,恰似豆腐箱层叠的形状。”在民宿的设计上,李立主要以豆腐为主题,主颜色也选用了白色。从方案策划到落地建成,一年半的时间里,为了尽快建成理想中的民宿,李立和团队几乎每日住在“工地”。在他看来,这片土地就需要有这样的建筑,“民宿的设计都是为了释放村庄和大自然本来就有的价值和能量”。
开门迎客,李立很忐忑。“虽然在我力所能及的范围内,事无巨细我都想到了,但是真的到了那一天,还是会非常紧张。”去年“五一”假期,民宿迎来了第一波前来住宿的客人,开业期间,17间客房全部处于满房状态,七八月旺季时,则需要提前一个月进行预订,李立大获成功。
民宿的成功,是多方面因素共同作用的最终结果,李立也在不断复盘。民宿地处村中心区域,周边有大围山国家森林公园、大围山漂流、濠溪湾森林水世界等多个景区景点,餐饮配套设施齐全。互联网获客,这里也是村里旅游人气溢出效应显著承接区。
酒香也怕巷子深,民宿行业怎么让人看见、让人感兴趣,也是李立一开始最担心的部分。“好在前期大围山镇党委和政府帮我们做了大量的宣传,包括从民宿搭建开始,一直给我们提供了很多专业指导。”李立坦言,“没有他们的支持,创业这条路很难走下去。”
而作为旅游服务业的“新手”,李立一开始没有任何经验。线上与即将入住的客人进行沟通、办理退房、收拾房间、迎接客人……李立说,他每天都会把客人的大小事情梳理一遍,生怕有遗漏。
“做这个行业遇到的人肯定数不胜数,只有多去换位思考,才能真正了解客人需求。”李立十分看重服务细节。“我们员工有三位都是本村人,他们的手艺很好,也热爱这片土地,相信能更好地服务天南海北的顾客。”
“听溪水流过床头,看月升星起,把时光还给时光,把生活还给生活。”日常工作中,李立不会错过每个和客人互动的好时机,交流间他会认真记录下客人的需求,并努力满足他们。作为白沙村的村民,回村虽然不久,但李立也有了主人翁的意识,自己的一言一行,已经不仅仅代表着自己个人。
今年年初,民宿旁边还建设了一个白沙豆腐非遗体验馆和非遗中餐厅,可供游客体验豆腐制作工艺,品尝白沙豆腐。李立经常无意间会听到来往客人们的谈话,他还记得,有一名客人说白沙村的自然风光、风土人情超出她想象,民宿的风格与服务也让她有一种“归隐青山绿水间的惬意”,自己的工作能够为家乡增光添彩,李立心中一块悬着的石头,终于落下了。